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まる皿 錆かいらぎ

貫入とよばれる、釉薬が縮れてできた独特な表情が特徴の「錆かいらぎ」シリーズ。「まる皿」は、料理や用途に合わせて選べる3サイズ展開です。

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こちらの商品はあす着対応商品です。
リセノ価格(税込)
Sサイズ ¥1,100 10pt
Mサイズ ¥1,650 15pt
Lサイズ ¥3,520 32pt

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        商品番号:RCN9853

        FEATUREおすすめポイント

        ゆるやかな曲線が食卓にそっと馴染む
        「錆かいらぎ」のまる皿

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        焼き魚とだし巻き、白いご飯とお味噌汁。慣れ親しんだ味が食卓に並ぶと、ほっと癒されます。

        そんな日々の気取らない食卓におすすめなのが、細かな貫入(かんにゅう)が特徴の「錆(さび)かいらぎ」シリーズ。

        貫入とは表面に見える細かなひびのような模様のことで、それを意匠として表現する技法を「かいらぎ」と呼びます。

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        シンプルな形状にかいらぎ特有の模様が加わることで、落ち着きのある佇まいに。盛り付けた料理をそっと引き立ててくれるような、控えめな美しさを感じます。

        料理が映えるので、いつもの食卓がより上品に。食べ慣れた和食への親しみが増していきます。

        「まる皿」は、ゆるやかな曲線を帯びた優しい形。平らではなく、真ん中に向かって深くなっている形状は、汁気のあるものでも気兼ねなく使える安心感があります。

        和の美しさを感じる
        「梅花皮(かいらぎ)模様」

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        梅花皮(かいらぎ)は、戦国時代からエイやサメなどの皮が刀剣の装飾として用いられ、梅の花びらのような美しい意匠として賛美されていたそう。釉薬が縮れたうつわもまた、この模様に似ていたことから「かいらぎ」と呼ばれるようになりました。

        日本で古くから愛されてきたかいらぎからは、和の美しさを感じます。

        素材が生み出す
        個性豊かな表情を楽しめます。

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        錆かいらぎは、手間のかかるいくつもの工程をすべて手作業で行い、ひとつずつ丁寧に仕上げられています。

        土や釉薬、窯の状態は常に一定ではないため、毎窯ごとに表情や色を変えます。また、素地と釉薬の圧縮率を応用して表現される模様も、ひとつとして同じものはありません。

        個性豊かな表情を、自分だけの器としてお楽しみください。

        たくさん使い、生活と共に育てる。
        陶器ならではの味わい深い表情

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        経年変化を楽しめる代表的な素材といえば、革製品があげられます。艶がでたり柔らかくなったりと、成長させる過程を楽しむことが一般的になっているかと思います。

        うつわも革製品と同じで、このように水分や油分がうつわに入り込むことで、表情が変化していきます。もちろんこの過程にも個体差があり、その変化はさまざまです。

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        ちなみに、こちらは4年間目止めなどの処理を行わず使用した「まる皿 Lサイズ」です。使い始めはつるりとしていますが、次第に表面がゴツゴツとした質感に変わり、深みが増していきます。

        「うつわを育てる」ことに馴染みのない方も多いと思いますが、日々の生活に寄り添って変化していく表情を楽しむのも、うつわの醍醐味です。

        薬味やお漬物、ちょっとしたおやつにも。
        あると便利なSサイズ

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        まる皿は、用途に合わせて選べる3サイズ展開です。

        Sサイズは直径11.4cmと小ぶりなので、薬味皿や漬物皿にぴったり。

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        ゆるやかにカーブし、中心に向かって深くなっている形状は、醤油を入れたときにこぼれにくいというメリットも。

        ちょっとしたことではありますが、気兼ねなく使いたい普段使いには嬉しいポイントです。

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        また、小皿にしてはすこし大きめなので、和菓子などのおやつを載せるのもおすすめ。かいらぎ特有の模様が、その可愛らしさを上品に引き立ててくれます。

        取り皿から、一品料理まで。
        幅広く使えるMサイズ

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        直径16.8cmのMサイズは、ちょうど手に収まるくらいのサイズ感。一品料理をのせたり、取り皿としてメインの料理をよそったりと、なにかと便利な大きさです。

        1人分の一品料理を盛り付けると、味わいあるかいらぎの模様が料理を引き立て、小洒落た居酒屋のような雰囲気に。

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        すこし深さがあるので、汁気のある料理をよそうときも安心。お出汁と食べたい煮浸しや南蛮漬けなどにぴったりですね。

        幅広いシーンで活躍するので、家族の人数分はもちろん、来客用に多めに揃えておくのもおすすめ。

        メイン料理や、盛り皿に最適。
        使い勝手の良いLサイズ

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        Lサイズは、直径24.3cm。いわゆる「大皿」と呼ばれる大きさで、1人分のメイン料理に最適なサイズ感です。

        こちらは、生姜焼きにキャベツを添えて。タレやドレッシングをたっぷりかけて味わうような定食メニューにもってこいです。

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        一品料理を、みんなと取り分ける盛り皿としても。

        程よい余白が生まれるので、盛り付けが苦手だなという方でもバランス良く仕上がります。

        シンプルで控えめな美しさは、
        洋食にもしっくりと馴染んでくれます。

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        「和の美しさ」を感じられる錆かいらぎ。和食にしか合わせにくいのかな?と思われるかもしれませんが、パスタなどの洋食をのせてもしっくりと馴染みます。

        そのシンプルで控えめな色味や模様の美しさは、和洋問わず合わせやすく、料理の美味しさをそっと引き立ててくれるんです。

        ぜひ毎日の食卓で、さまざまな料理に合わせみてください。

        どんなお料理にも合わせやすい
        「錆かいらぎシリーズ 」

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        どんなお料理でも合わせられるように、お茶碗や長角皿、盛り鉢やどんぶりなどの器類、ティータイムを豊かにしてくれるカップ&ソーサーやマグカップなど、形やサイズの違う7アイテムをご用意しております。

        素朴でシンプルなデザインなので、さびかいらぎで揃えても、お手持ちの食器と合わせていただいても、素敵なテーブルコーディネートをお楽しみいただけます。

        桃山時代から続く由緒ある窯元
        「兵山窯(ひょうざんがま)」

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        「錆かいらぎシリーズ」を生み出す兵山窯は、岐阜県土岐市にある由緒正しき窯元です。

        その歴史は桃山時代にまでさかのぼり、織田信長にうつわを献上した際、その技を讃えられて羽柴の姓をもらったというエピソードもあります。

        現在の陶主に至るまで代々引き継がれた技術力と、「食を豊かに生活を楽しくする気取らない普段着の器を」という生活に根ざした想いが融合し、上質なプロダクトを提案し続けています。



        SPECスペック

        サイズ

        Sサイズ:直径 11.4cm × 高さ 1.7cm
        Mサイズ:直径 16.8cm × 高さ 2.4cm
        Lサイズ:直径 24.3cm × 高さ 3.1cm

        素材 陶器
        重量

        Sサイズ:100g
        Mサイズ:250g
        Lサイズ:620g

        備考

        日本製

        電子レンジ・食洗機・オーブン:使用不可

        手作業のため、色味やサイズに個体差が生じます。

        料理を盛り付ける前に十分な給水をしておくと、汁気や油分を吸ったり、跡形が残りずらくなります。
        水分が残っているとカビの原因になるので、よく乾燥させてから収納するようにしてください。

        貫入という細かい亀裂が入ることがありますが、素材(釉薬)の特性としてご了承ください。

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