食器・カトラリー

氷の音まで涼しげなグラスや、お茶時間が楽しくなるポット。夏の食卓を彩るお気に入りのガラスアイテム3つをご紹介します。

忙しい日々でも、これがあれば大丈夫。どんな料理にも合う器を、最近の我が家のごはんとともに紹介します。

日用品の「色」問題、どうしてる？　片付けやすくなる色選びのコツをご紹介します。

誰でも簡単にできる飾り付けや、おすすめインテリア、手作りディナーを、一気に10選ご紹介します！

おいしいかき揚げをつくる「3つの心得」とは？　甘みと旨みを最大限に活かした冬野菜のかき揚げをご紹介します。

大根のしぼり汁を生かした、澄んだスープが主役の一椀。鶏と椎茸の旨みを重ね、素材の味で仕上げます。

「経年変化」で味わいが増す「真鍮」アイテム。風合いを残しながら美しく育てていくためのお手入れ方法を解説します。

香ばしさ、みずみずしさ、そして甘みと旨み。ズッキーニのおいしさを最大限に引き出す「蒸し煮」のレシピをご紹介します。

冷たい豚肉ときゅうりでさっぱりといただく「雲白肉（ウンパイロウ）」。暑さで食欲の落ちる夏におすすめです。

冷蔵庫をすっきり保つために、わが家では2つの工夫をしています。

見心地と使い心地どちらも叶えてくれるトレーを使った見せる収納方法をご紹介します。

タバスコとライム、夏野菜でつくるさわやかなサルサソース。スモーキーなカツオのたたきに合わせた絶品レシピです。

フルーツをデザートとしてしか使わないのはもったいない！　夏にぴったりのひんやり冷たいマリネをご紹介します。

「触った時の冷たさ」で選んでいませんか？　夏用寝具、重要なポイントは「素材で選ぶ」ことなんです！

生活がうまく回りだす「スケジュール」と「タスク」の組み立て方を見つけました。

甘くてジューシーなとうもろこしと、しゃきっと新鮮なヤングコーン。ローズマリーでさわやかに仕上げるフリットの作り方をご紹介します。

実はメカジキは、くさみやクセがなく、高タンパク・低カロリーの万能食材。せいろで蒸すことで、ふっくらおいしく仕上がります。

もっと早く買えばよかった！コンビニに頼りがちだった我が家の食卓が、お財布にも優しく健康的になりました。

今回の主役は、鶏肉の中でも最もおいしい「手羽中」。下準備を一工夫して、しっとりジューシーに仕上げるコツをお伝えします。

材料は「新玉ねぎ」「塩」「バター」だけの、究極にシンプルなポタージュ。もっとも簡単な作り方が、もっともおいしいのです。

家族4人暮らし。あたたかみのあるモダンスタイルをテーマにお部屋づくりをしている私にぴったりの器をお迎えしました。

旬の「新玉ねぎ」を使って、野菜本来の素材の良さを活かしつつしっかり旨みも感じるドレッシングを作ります。

トマトの酸味で奥行きが広がる揚げサバの甘酢あんかけ。「揚げ物は面倒...」と思われがちですが、実は簡単に作れます。

サイズ違いで揃えたくなる「HASAMI PORCELAIN」の魅力をご紹介します。

毎日の食卓が「古民家カフェ」の雰囲気に。まるで作家さんもののような素敵な器を見つけました。

ポイントは旬の食材選びと器のひと工夫。底の深い器に盛りつけてより香り豊かに。