茶碗・お椀・ボウル

忙しい日々でも、これがあれば大丈夫。どんな料理にも合う器を、最近の我が家のごはんとともに紹介します。

大根のしぼり汁を生かした、澄んだスープが主役の一椀。鶏と椎茸の旨みを重ね、素材の味で仕上げます。

フルーツをデザートとしてしか使わないのはもったいない！　夏にぴったりのひんやり冷たいマリネをご紹介します。

実はメカジキは、くさみやクセがなく、高タンパク・低カロリーの万能食材。せいろで蒸すことで、ふっくらおいしく仕上がります。

材料は「新玉ねぎ」「塩」「バター」だけの、究極にシンプルなポタージュ。もっとも簡単な作り方が、もっともおいしいのです。

旬の「新玉ねぎ」を使って、野菜本来の素材の良さを活かしつつしっかり旨みも感じるドレッシングを作ります。

ポイントは旬の食材選びと器のひと工夫。底の深い器に盛りつけてより香り豊かに。

サイズちがいで揃えて、4点セットを愛用しています。使って感じた魅力をお伝えします。

イタリアの肉料理「ポリートミスト」。クリスマスにもおすすめです。

寒い時期にたっぷり食べたい。タラのチゲ鍋レシピをご紹介します。

お客様からいただいた、商品を暮らしに取り入れた感想をご紹介します。

アサリの美味しい煮汁が野菜に染み込んで、旨味たっぷりの一品です。

夏が旬のハーブ「バジル」をたっぷり使って、濃厚なジェノベーゼを作りましょう。

ドレッシングに頼らずに、美味しいサラダを作るには？　僕なりのサラダメソッドと、レシピをご紹介します。

おしゃれな食器をプレゼントして、感謝やお祝いの気持ちを伝えましょう。

陶器と磁器の特徴の違いを知って、用途に適した食器を選びましょう。

暑い夏に、キンキンに冷やして食べたい「ガスパチョ」の作り方

「鯛出汁」を使うと、いつものそうめんも、作ったことを自慢したくなるような特別な味わいに。

簡単そうに見えて、実は奥深いチャーハン。自宅で本格的なふわふわチャーハンを作る方法を解説します。

新生活に準備したい食器の基本とは？　選び方のポイントとおすすめの食器4選をご紹介します。

新生活を応援する思いを、ギフトと一緒に贈りましょう。

新玉ねぎと菜花を使って、一味変わった優しい「春の豚汁」を作りましょう。

12月にお客様からいただいた、暮らしの中に取り入れた感想をご紹介します。

「めいぼく椀」を使って、気軽に作れる椀物レシピをご紹介します。

「ルー」や化学調味料を使わない、自然な旨みの本格シチューを作りましょう。

日常使いにぴったりの「dishes」シリーズ。スタッフ宅での食卓の風景をお届けします。