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手軽な材料で10分で完成!
「簡単レモンスカッシュ」のレシピをご紹介します。

京都店 羽織

みなさま、こんにちは。

今回からマガジンに参加することになりました、
京都店スタッフのはおりです。
これからどうぞ、よろしくお願いします。

8月も半ば、毎日暑い日が続いていますね。

京都店の店前には、木々が生い茂っているのですが、
私は毎日セミの声を聞きながら、夏を感じております。

みなさまは、いかがお過ごしでしょうか?

簡単に外出ができないご時世ですので、
お部屋の中で時間を過ごされている方も多いはず。

そんなお家時間を少しでも涼しく過ごせるように、
ご自宅で簡単に作れる、爽やかなメニューを、
みなさまにお伝えしたいと思います。

夏に飲みたい!簡単さわやかレモンスカッシュ

20210815215657.jpg

『 材料のご紹介 』(約3杯分)

  • 保存容器
  • レモン 2個
  • オリゴ糖(砂糖でも○) 30g
  • 蜂蜜 40g
  • 炭酸水(お好みの量で)
  • ミント(お好みで)

今回はお手頃な飲み切りサイズで作っていますので
たくさん作り置きしたい場合は6杯分、9杯分を
目安に作ってみてください。

そして、上の材料紹介にもありましたが、
今回はお砂糖ではなく、オリゴ糖を使用していきます。

オリゴ糖ってなに?

オリゴ糖って聞いたことはあるけど
よくわからない、砂糖とどう違うの?
と思われる方がほとんどではないでしょうか。

ここで少しオリゴ糖について、ご紹介いたします。

20210815215836.jpg

オリゴ糖は砂糖と比べると、甘さもカロリーも控えめで、
クセのない味が特徴的です。

また、おなかの調子を整える、善玉菌を増やしてくれるので、
お通じの改善や、おなかの調子を整えてくれることでも、
知られています。

カロリーも抑えられて、さらに腸内環境を整えてくれる、
いいことずくめですね!

今回はこのオリゴ糖を用いてレシピをご紹介いたします◎

それでは、作っていきましょう

0. まずレモンスカッシュを作るにあたって、少し私から
『美味しいレモンの見分け方』のポイントをお伝えします。

1.実の全体の色が黄色
2.重みと弾力がある
3.ヘタの色が緑

20210810185218.jpg
良い例

20210810185257.jpg
悪い例

この3点に注目してレモンを選んでみてください。
新鮮でより香りがいいレモンスカッシュができあがります。

それでは作っていきましょう。

20210815215947.jpg

1.レモン1個を5mm幅に薄くスライス。
もう1個は皮を切り落とし、実を細かく切ります。

1point
レモンを細かく切るときに
白い皮に沿って切ると、薄皮が綺麗に取り除け、
ハチミツの味が染み込みやすく、
飲むときにより粒感を感じられます。

20210815220103.jpg

2.保存容器に、細かく切ったレモンを入れ、
オリゴ糖10gと蜂蜜10gを上からかけます。
その後、スライスしたレモン→オリゴ糖→蜂蜜の順で
交互に重ねて入れていきます。

20210815220238.jpg

3.そのまま冷蔵庫に一晩漬け置きします。


20210815220402.jpg

4.グラスにレモンとシロップとソーダを入れて、
ミントを飾れば完成!
シロップはお好みの量を注いでください。

調理時間はたったの10分

切って混ぜて漬けるだけで、簡単にできちゃうレシピですが、
実際に飲んでもらった店舗スタッフのみなさんからは
かなりの高評価をいただけました。

20210815222310.jpg

本当に手軽にできるので、夜寝る前にパッと作って
朝にサッパリと召し上がることもできます。

今の時期ですと熱中症対策として、
少しお塩を入れて飲むのもいいですね。

また、今回はレモンで紹介しましたが、
グレープフルーツ、キウイでもお作りいただけますので、
こちらもオススメです◎

簡単さわやかレモンスカッシュは、いかがでしたでしょうか?

瓶に詰めるだけで簡単にできてしまう、
さわやかレモンスカッシュは、いかがでしたでしょうか?

炭酸水に混ぜるだけではなく、
例えばヨーグルトとか、今の暑い時期には、
アイスの上に乗せていただくのも、オススメです◎

柑橘系の果物に関しては、冬の時期に温かいお湯と割っても、
美味しくお召し上がりいただけますので、ぜひお試しください。

また、過去のマガジンでは、レモンジャムの作り方なども
ご紹介しておりますので、こちらも併せてご覧いただければ、
よりアレンジの幅も広がりますよ。

冷え性や風邪予防にも◎『はちみつレモンジャム』のレシピをご紹介します。

それでは、爽やかなレモンスカッシュを作って
ご自宅で涼しく過ごしましょう!

みなさま、最後までお読みいただきありがとうございました。

20210815221012.jpg


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