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23
Feb
2017
おすすめカフェリセノ ランチ部お店だより

冷え性や風邪予防にも◎
『はちみつレモンジャム』のレシピをご紹介します。


Web Magazine
東京店 江上

こんにちは。
Re:CENO TOKYO 江上です。

今回は、東京店からもランチ部更新です^^

Re:CENO CAFE STANDの人気カフェメニュー
に使用されている【はちみつレモンジャム】の
作り方を特別にご紹介したいと思います!

特別に...!と言ったものの、
シンプルな工程で、とっても簡単です。

20180222122754.jpg

材料

20180215165043.jpg

  • レモン 2個
  • はちみつ 150g
  • 砂糖 200g
  • 水 100ml

簡単レシピ

1.レモン2個を輪切りにします。
 苦味の原因になるので、種は取り除きます^^

20180215180227.jpg

2.鍋の中に切ったレモンを並べます。

20180215165954.jpg

3.砂糖を加えます。

20180215170049.jpg

4.はちみつを加えます。

20180215170133.jpg

5.最後に水を加えます。

20180215170219.jpg

すると、こんな感じです♪

20180215170311.jpg

6.早速、火にかけましょう!(中火)
 レモンの白い皮が半透明になってきたら、
 火を止めます。

20180215170357.jpg

7.ミキサーにかけます。

 ダイヤルはお好みでどうぞ。
 東京店では、プチプチとした果肉感を残した
 少し粗めのジャムに仕上げています。

20180215170436.jpg

8.ジャムをミキサーの中から容器に移して、
 あっという間に完成です。

20180222122829.jpg

しばらく外で冷ましてから、
冷蔵庫の中で保管しましょう。

プチプチとした果肉を残した、甘酸っぱい
はちみつレモンジャム。是非、お試しください♪

いざ、完成したジャムをペロリと舐めてみると...

とっても簡単なのに、
甘酸っぱくて、ちょっぴりほろ苦い
手を込んだような味わいになりました。

お子様用には、少しはちみつの量を
増やしてみると甘みが増しておすすめです。

寒い今の季節は、お湯と割って
ホットレモネードにしたり...!

朝食では、ヨーグルトに混ぜたり、
カリカリの食パンに塗っても美味しいですよ。

果肉感を残しているので、
プチプチとした食感も楽しめちゃいます。

一度にたくさんの量が作れて、
長い間ストックしておけるので、
コスパも◎ですね。

時間がある時には、ぜひ
こちらのレシピもお試しください^^

とっても簡単!『レモンジャムレアチーズケーキ』を作ろう♪

それでは、また次回お会いしましょう。

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