手作りキュウリのサンドイッチと、
カフェプレスで淹れたコクのあるコーヒーで朝食を楽しもう♪

こんにちは。
Re:CENO TOKYO スズキです。

突然ですが、みなさんの朝ごはんは、
パン派・お米派どちらですか？

私は、どちらかというと、パンの方が確率高めです。
私の出身地、京都ではパンの消費量が1位なんだとか。

和なイメージのある京都ですが、
意外と皆さんパン好きが多いみたいです。

今日は、私がよく食べるお気に入りの
キュウリのサンドイッチを手作りしていきます。

そして、そのサンドイッチにぴったり合うコーヒーを
私の愛用品『HARIO カフェプレス・ウッド』で、
淹れてみたいと思います。

キュウリを丸ごと一本使った、サンドイッチを作っていきます！

まずは、私のお気に入りのさっぱりとして、
ザクザク！パリパリ！とおいしいキュウリの
サンドイッチを作っていきます。

材料（1人分）

食パン　2枚 (今回は、全粒粉パンを使用)
キュウリ　1本
マヨネーズ　大さじ1
粒マスタード　大さじ1
こしょう　少量
バター　10g

つくり方

1，キュウリを半分に切り、両端の皮の固い部分は削ぎます。
　そして、短冊切りにしていきます。

2，軽くトーストした食パンに、バターを塗ります。
　 1つには粒マスタード、もう1つにはマヨネーズを
　塗ります。たっぷり塗るのがポイント。

3，キュウリをキレイに並べて胡椒を振りかけます。

4，サンドして、半分にカットしたら完成です！

カフェプレスで、豆の旨みを凝縮した、こだわりコーヒーを淹れましょう！

サンドイッチが完成したら、次はカフェプレスを
使って、コーヒーを淹れていきましょう。

今回は、Re:CENOの実店舗でも販売中の
私の愛用品【HARIO カフェプレス・ウッド】を
使用します。

カフェプレスとは

カフェプレスとは、別名：フレンチプレスとも言われます。
その名の通り、フランスで生まれました。

金属メッシュのフィルターで、コーヒー豆のオイル
までギュッと抽出できるため、豆本来の旨みを凝縮し、
甘みや、コクを感じる事ができます。

材料（約2杯分）

コーヒーミル（無ければ、お店で挽いてもらいましょう。）
カフェプレス
お気に入りのコーヒー豆　15g
お湯　350cc

カフェプレスの淹れ方

1，コーヒー豆を中粗びき～粗びきに挽いておきます。

2，容器に挽いた豆を入れ、沸騰したお湯を半分ぐらい
　まで、静かに注ぎます。

3，30秒ほどしたら、お湯を全て注いでフタをします。
　（プランジャーは、上げたままにして下さい。）

4，4分経ったら、ゆっくりとプランジャーを下まで
　押し下げて、カップに注げば完成です！

カップに注いだ時、表面に油が浮いていたら、
おいしく淹れられた証拠らしいですよ＾＾

休みの日には手作りのサンドイッチと、
淹れたてのコーヒーで、一日をはじめましょう♪

手作りのサンドイッチと、カフェプレスで淹れた
おいしいコーヒーが完成しました！

我ながら、サクサクのきゅうりのサンドイッチと、
甘みのあるコーヒーは、大成功です♪

とってもおいしいです＾＾

お仕事の日に、毎日凝った朝ごはんを作るのは、
ちょっと大変ですが、たまの休日なら良いですよね。

一日の始まりに、ちょっとこだわってみるだけで、
気持ちもリフレッシュして、楽しい気分になってきます。

ぜひ、お休みの日に作ってみてくださいね。