今日のRe:CENOランチは、
ホットチリビーンズドッグです。

こないだまでの雨模様が
嘘のように、晴れ続き。
テンションも自然と上がり、
今日のランチは、スパイシーに。

テクス・メクス料理の代表的な一品チリコンカン。
ひよこ豆や金時豆を、スパイス、ハーブ、
トマト、そして牛肉とともに煮詰めた
とっても辛いメニューです。

テクス・メクス料理
アメリカ南部・テキサスやメキシコ辺りの料理。
ヒスパニック系の味付けや、
タコスや、ナチョスなど
スパイシーで食べごたえのあるレシピが多い。

本家・アメリカではチリコンカンの
レシピを競い合うイベントが
頻繁に行われるほど人気です！

そんなチリコンカンをた～っぷりかけた
激辛ホットドッグ、作る前からよだれがでそう！笑

特に大事なのが、ビーンズ（豆）。
色んな種類がある中で、今日選んだ豆は、
ガルバンソ（ひよこ豆）とキドニービーンズ（赤いんげん豆）。

どちらも、手に入りやすく、
価格も手頃でヘルシーなので
僕もサラダに入れたり、アヒージョにしたりと
普段から大好きなビーンズです。

まずは、カレーを作るように、
たまねぎ、にんにく、しょうがを炒めます。

あとは、牛ひき肉を入れて、炒めあげ、
ビーンズ、トマトの水煮缶、ローリエ、
激辛なスパイス、コンソメを加えて
じっくり煮詰めるだけ。
簡単です！

20分ほど煮詰めて、しっかり水分が飛んで
ドロドロになってきたら、できあがり。
けっして、慌てずに、味が凝縮されるのを
待つのがポイント。
ほらほら、だんだんウマ辛そうになってきた！

「いい天気だし、外で食べたいね」
ん？今日は、屋上で、まもなく発売予定の
ガーデン家具と新作デッキパラソルの
撮影をすると、言っていたような...。
よし、行っちゃえ！

「元気ですか～？頑張ってますか～」
「頑張ってますよ～。？？どうしたの～？」

ごめんなさい、撮影は中止です！
これからここは、ランチ部が、
ランチのために占拠します！
「え！」

撮影チームに割いって、テーブルセッティング開始！

「ちょっと、ちょっと！ランチ部！？」
「いやー、カラうまいなぁ～」
「豆が沢山だから、ヘルシーで食べごたえも、ありますね」
「いや、そうじゃなくて！撮影中だよー」

「まぁまぁ、そう言わず、一緒に食べよう」
「え！食べていいの...んじゃ、しょうがねぇなー笑」

撮影チームも買収されるほど美味しくできた
チリコンカンを使ったホットドッグ。
とっても簡単で、ピクニックにもピッタリですよ！

あ、口についてる？僕の？

[材料]　5人前

• ガルバンソ（ひよこ豆） 240g　
• キドニービーンズ（赤いんげん豆） 240g
• 牛ひき肉 300g
• 玉ねぎ　1個
• にんにく　1片
• しょうが　15ｇ

• チリパウダー　大さじ1
• チリペッパー　大さじ1
• クミン　小さじ1
• カレー粉　小さじ1
• コンソメの素　2個
• トマト水煮缶　240ｇ（1缶）
• ローリエ　3枚
• 塩　適量
• 胡椒　適量
• ハラペーニョ　お好みで
  
  
• チーズ　適量
• ウィンナー　10本
• ホットドッグ用パン　10個

調理手順

1. サラダ油に、にんにく、しょうが、タマネギみじん切りを加えて弱火で炒める。
2. 牛ひき肉を加えて、広げて焼き付けるように炒める。
3. トマトの水煮缶、ガルバンソ（ひよこ豆）、キドニービーンズ（赤いんげん豆）、コンソメの素、塩、胡椒、
   チリペッパー、チリパウダー、クミン、カレー粉を加えたら20分ほど水気を飛ばすように煮詰める。
4. ウィンナーを炒めて、パンを焼いたら、切れ目を入れて、マヨネーズをパンに塗りウィンナーを挟む
5. 3をホットドッグにたっぷりとかけて、ハラペーニョとチーズを乗せれば完成。

「Re:CENO Mag」では、
「インテリアを楽しく学べる記事」を発信中です！

リセノのWEBメディア「Re:CENO Mag」では、
家具の選び方や美しいスタイリングのコツなど、
インテリアを楽しく学べる記事を
お届けしています。

仕事でもプライベートでも日々インテリアに熱中する
リセノスタッフが、自分の言葉で、インテリアの
楽しみ方をわかりやすくお伝えします。

「最近、インテリアにちょっと興味が出てきた。」
「引っ越したばかりのお部屋を素敵に整えたい。」
「念願の家を建てたから、次はインテリアかな。」

そんな方に、Re:CENO Magはどこよりも
ぴったりな情報をお届けします。

平日の午前10時に、
新しい記事を公開しております。

ぜひこちらのページをブックマークして、
最新情報をチェックしてみてください！

また、リセノ公式アプリでも、
新着記事の情報をご確認いただけます。

いつでも参照できる「インテリアの教科書」を、
ぜひお手元にダウンロードしてみてください。

【お知らせ】 リセノ公式アプリをリニューアルしました。

リセノの公式がアプリが新しくなりました！

新しいアプリでは、

• 全21回の無料インテリアレッスン動画（無料）
• AIインテリアシミュレーター（無料）
• 体験型レッスンの予約
• お買い物
• Re:CENO Mag

を無料でご利用いただけます。

このアプリで手軽にインテリアを学んだり、
シミュレーターでお部屋イメージを確かめたり
していただけます。

アプリについて詳しくはこちらのページをご覧ください。

無料アプリのダウンロードは、以下から

リセノ公式アプリのダウンロードはこちら

動画の無料講座や、体験型レッスンの予約、そして最新AIを利用したお部屋シミュレーターなど無料でご利用いただけます。