Re:CENOインテリア
合計¥20,000以上の購入で送料無料
マイページ
買い物カゴ
お問い合わせ


17
Dec
2015
リセノ ランチ部

きんぴらブルーチーズ&マシュマロチョコレートのホットサンド


Web Magazine
リセノランチ部

20151217023227.png

木曜日のランチ部、今日のメニューは、
きんぴらブルーチーズ&マシュマロチョコレートのホットサンドです。

ランチ部内の、もっといろいろ挟んで焼きたい!の
声に今週もホットサンドをランチに頂きます。
また、ひと味違ったレシピをお届けします。

20151217023253.png

先週、ランチ部で初めて使用した
バウルーのホットサンドトースター。
便利さと可愛さに、あれから
購入を決めたスタッフもいるみたい。

今日も、2種類のホットサンドを作っていきます!

20151217023359.png

ひとつめは、和食の定番きんぴらに、
ブルーチーズを組み合わせたサンド。
きんぴらの甘辛い味付け、
鶏肉の脂のうまみ、
ブルーチーズの芳醇さは相性抜群なんですよ。


20151217023454.png

もうひとつは、チョコレートとマシュマロを
使った甘いホットサンド。
食感のポイントに、ドライフルーツと
スナック菓子(今回はじゃがりこ)を使いました。
ホットサンドを美味しく作るコツの一つは
油分を含んだものを含めることかなと思っています。
今回は、スナック菓子の油っけと塩辛さを
アクセントにすることにしました。


20151217023520.png

サンドするとこんなにボリューミー!
パンパンに膨らんでいるのに、
焼きあがるとマシュマロは
とろっと溶けて圧縮されます。

20151217023613.png

あとは、器機に挟んで焼くだけ。

20151217023648.png

20151217023724.png

20151217023745.png

焼き時間が短いのも、
ホットサンドトースターのうれしいところ。
どんどんテンポよく焼き上がっていきます。

20151217023807.png

「きんぴらって、本当にパンと相性いいですねー、ブルーチーズもいい。ワインが欲しくなっちゃう」

「マシュマロチョコレートも、なるほどって感じ。こっちは、マシュマロが溶けきらないように、あまり火を通し過ぎないのがポイントですね!」

20151217023853.png

サクサクした外側と、
中の具材の食感の違いがたまりません。

20151217023947.jpg

今回のようにちょいとおつまみ的にも使えるレシピや
スイーツとして楽しめるアイデアなど、
色々試せます。

また、器機もバウルー以外にも
色々なメーカーから発売されているので
興味のある方はぜひ作ってみてくださいね!

20151217024035.jpg

材料(3人前)

  • 食パン8枚切り 1斤
  • マヨネーズ 適量
  • バター 適量

  • 鶏せせり肉  150g
  • 鷹の爪 適量
  • ごま油 小さじ1
  • にんじん 少量
  • ごぼう  少量
  • れんこん 少量
  • こんにゃく 少量
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 塩 適量
  • ブルーチーズ お好みで
  • ディジョンマスタード お好みで

  • チョコレート 1枚
  • マシュマロ 8個
  • ドライフルーツ 適量
  • スナック菓子(じゃがりこ) 適量

  1. パンには予め、マヨネーズとバターを薄く塗っておく。
  2. きんぴらブルーチーズのホットサンドの作り方。鳥せせり肉、鷹の爪、ごま油、千切りにしたにんじん、ごぼう、こんにゃく、薄切りにしたれんこん、醤油、砂糖お、みりん、酒、塩できんぴらを作る。全て、実際にきんぴらを作る時よりも小さめに切っておく。ブルーチーズ、デジョンマスタードとともに器具に入れて焼く。
  3. マシュマロチョコレートのホットサンドの作り方。マシュマロ、チョコレート、粉々にしたスナック菓子、ドライフルーツを挟んで焼く。マシュマロが全て溶けきってしまわないように、焼き時間は短めにする。
  4. ともに、それぞれの面を器具を使用して、コンロで焼けば出来上がり。




感想・質問・リクエスト フォーム

ライターの励みになりますので、[参考になった!] のクリックをお願いします。

また、ぜひともご感想・ご質問・リクエストなどお気軽にお寄せください!

Article

Video

Author

Ranking


リセノ ランチ部の人気記事5件

2014/12/11
リセノ ランチ部

とろろと豚バラの暖かそうめん

今日のRe:CENOランチは、とろろと豚バラの暖かそうめんです。

リセノランチ部 23
2017/07/18
リセノ ランチ部

夏に飲みたい!アウトドアでも簡単に作れる、おすすめドリンク5選

夏本番まであと少し!今日のマガジンは、暑い夏に飲みたい、おすすめドリンクを紹介します。

カメラマン 米本 4
2017/11/01
リセノ ランチ部

いつもの食材が特別なものに変身する、「燻製(くんせい)」をやってみました。

捨てられる寸前だった鍋を使って、簡単・おいしい・楽しい燻製料理に挑戦しました。

カメラマン 中原 3
2015/07/23
リセノ ランチ部

蒼蠅頭(ツァンイントウ)

四川料理の名作にチャレンジ。蒼い蝿の頭とは、なかなかパンチの効いた名前だけど、味はバツグン!

リセノランチ部 2
2018/04/10
リセノ ランチ部

季節の変わり目に効果的!柑橘系フルーツと生姜のスパイスメープルシロップ漬け

まだ肌寒い日もあり、季節の変わり目の体調管理は難しいですね。今回は、こんな季節におすすめのドリンクレシピをご紹介。

カメラマン 米本 2

Mag Category

Member

新着トピックス

「LINNEL/COLETTE+」入荷しました!

予約販売で受付を開始していました別注ラグが、いよいよ入荷しました!

AmazonPayで5%還元になります。

国のキャッシュレス化推進事業によりまして、AmazonPayでお支払いいただきますと、5%の還元を受けられます。

NOANA 限定ヘリンボーン発売しました!

人気のオリジナルソファーにヘリンボーン生地を張った2019AW限定版を発売しました!

「こたつテーブル FAM」入荷しました!

リビングテーブルとしても美しいデザインのこたつテーブル FAMの今期分がいよいよ入荷しました!