木曜日のランチ部、今日のメニューは、
きんぴらブルーチーズ＆マシュマロチョコレートのホットサンドです。

ランチ部内の、もっといろいろ挟んで焼きたい！の
声に今週もホットサンドをランチに頂きます。
また、ひと味違ったレシピをお届けします。



先週、ランチ部で初めて使用した
バウルーのホットサンドトースター。
便利さと可愛さに、あれから
購入を決めたスタッフもいるみたい。

今日も、２種類のホットサンドを作っていきます！



ひとつめは、和食の定番きんぴらに、
ブルーチーズを組み合わせたサンド。
きんぴらの甘辛い味付け、
鶏肉の脂のうまみ、
ブルーチーズの芳醇さは相性抜群なんですよ。

もうひとつは、チョコレートとマシュマロを
使った甘いホットサンド。
食感のポイントに、ドライフルーツと
スナック菓子（今回はじゃがりこ）を使いました。
ホットサンドを美味しく作るコツの一つは
油分を含んだものを含めることかなと思っています。
今回は、スナック菓子の油っけと塩辛さを
アクセントにすることにしました。

サンドするとこんなにボリューミー！
パンパンに膨らんでいるのに、
焼きあがるとマシュマロは
とろっと溶けて圧縮されます。



あとは、器機に挟んで焼くだけ。







焼き時間が短いのも、
ホットサンドトースターのうれしいところ。
どんどんテンポよく焼き上がっていきます。



「きんぴらって、本当にパンと相性いいですねー、ブルーチーズもいい。ワインが欲しくなっちゃう」

「マシュマロチョコレートも、なるほどって感じ。こっちは、マシュマロが溶けきらないように、あまり火を通し過ぎないのがポイントですね！」



サクサクした外側と、
中の具材の食感の違いがたまりません。



今回のようにちょいとおつまみ的にも使えるレシピや
スイーツとして楽しめるアイデアなど、
色々試せます。

また、器機もバウルー以外にも
色々なメーカーから発売されているので
興味のある方はぜひ作ってみてくださいね！

材料（3人前）

• 食パン8枚切り　1斤
• マヨネーズ　適量
• バター　適量
  
  
• 鶏せせり肉　　150ｇ
• 鷹の爪　適量
• ごま油　小さじ１
• にんじん　少量
• ごぼう 　少量
• れんこん　少量
• こんにゃく　少量
• 醤油　大さじ１
• 砂糖　小さじ１
• みりん　小さじ１
• 酒　小さじ１
• 塩　適量
• ブルーチーズ　お好みで
• ディジョンマスタード　お好みで
  
  
• チョコレート　１枚
• マシュマロ　８個
• ドライフルーツ　適量
• スナック菓子（じゃがりこ）　適量

1. パンには予め、マヨネーズとバターを薄く塗っておく。
2. きんぴらブルーチーズのホットサンドの作り方。鳥せせり肉、鷹の爪、ごま油、千切りにしたにんじん、ごぼう、こんにゃく、薄切りにしたれんこん、醤油、砂糖お、みりん、酒、塩できんぴらを作る。全て、実際にきんぴらを作る時よりも小さめに切っておく。ブルーチーズ、デジョンマスタードとともに器具に入れて焼く。
3. マシュマロチョコレートのホットサンドの作り方。マシュマロ、チョコレート、粉々にしたスナック菓子、ドライフルーツを挟んで焼く。マシュマロが全て溶けきってしまわないように、焼き時間は短めにする。
4. ともに、それぞれの面を器具を使用して、コンロで焼けば出来上がり。
   
   

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