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染み染みコロッケと豚キムチとヨーグルトのホットサンド

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木曜日のランチ部、今日のメニューは、
染み染みコロッケと豚キムチとヨーグルトのホットサンドです。

手軽で簡単に作れる
ホットサンド作りに今日はチャレンジです。

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使用するのは、とっても便利な
バウルーのホットサンドトースター。

バウルーという名前と、トースターの外見は
まるで外国のもののようですが、
れっきとしたメイド・イン・ジャパン製品です笑

ランチ部部長の家にはパンを焼くトースターがないので、
普段も朝食作りでお世話になりっぱなし。

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ホットサンドトースターを使うのが初めての
メンバーもいるので、練習がてら
まずは、普段良く作る
染み染みコロッケのホットサンドを。

使用するパンは、8枚切りがオススメです。

コロッケをスプーンの背などで
潰して伸ばしたら、ウスターソースと辛子を
混ぜた物をたっぷりかけて浸します。

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ホットサンドトースターを使うと
パンはしっかり押しつぶされて、
みっちりと中身が最終的に詰まります。

なので、このように予め具材を
潰して、しっかりと味を吸わせておくと
見た目はともかく、はみ出したりすることもなく、
味の通りもうまくいきやすいですよ。

あとは、チーズと、キャベツの千切りを
たっぷり挟めばOK。
本当に、はみ出しちゃうんじゃないかな?
ってくらいにたっぷりはさんじゃってください。

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もう一つ、お気に入りのジャンクな
ホットサンドが、この
豚キムチとヨーグルト。

豚キムチとヨーグルトなんて、あうの?!
って思うかもしれませんけれど、
キムチもヨーグルトもともに、乳酸発酵品フード。
とっても相性抜群なんですよ。

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サンドの準備ができたら、サンドメーカーに
挟んでコンロで焼いていきます。
片面2分焼いたら、もう片面を1分半くらい焼けば大丈夫。

連続で焼くときは、器機が熱くなっているので
焼き時間はもう少し短くて構いません。

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蓋を開いてみると...
ほら!しっかり焼き上がりました!

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食べやすいように、包丁で切れ目を入れれば完成です。

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バウアーのホットサンドトースターは、
シングルとダブルの2種類あるのですが
部長のおすすめはこのダブルサイズ。
一口サイズで食べやすくって
コーヒーを飲みながらつまむのに、ぴったりですよ。


シングルサイズ
部長の趣味はともかく、
シングルサイズは、斜めに切ったりできるのがメリット。



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「ホットサンドトースター、すごい楽しいですね!もっと他のものも挟んでみたい」

「豚キムチとヨーグルトのサンドって、ちょっと心配だったけれどちゃーーんと美味しいじゃないですか♪」

みんなの食べる手が止まりません。
味もともかく、ああやって作った楽しさが
余計に美味しさを盛り上げてくれるのかも。

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他にも、ホットサンドのオリジナル
おすすめレシピがあるのでまた、ご紹介できれば。

よろしければ、オリジナルレシピも教えて下さーい!

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材料(3人前)

  • 食パン 8枚切り1斤
  • コロッケ 2個
  • キャベツ 1/4玉
  • 辛子 適量
  • ウスターソース 適量
  • キムチ 1パック
  • ヨーグルト 大さじ2
  • 豚こま切れ 150g
  • にんにく 1片
  • 生姜 適量
  • バター 適量
  • マヨネース 適量

  1. 染み染みコロッケのホットサンドの作り方。コロッケを潰して、辛子を溶いたウスターソースでひたひたにする。千切りのキャベツとチーズと挟んで焼く。
  2. 豚キムチとヨーグルトのホットサンドの作り方。にんにく・しょうが・ごま油で細切れ豚と細かく切ったキムチを炒める。ヨーグルトとはさんで焼く。
  3. ともに、器機セットして、それぞれの面を1分半~2分程度コンロで焼けば出来上がり。





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