【 まるく、暮らす 】夏のおうち時間を楽しくする、おやつ作り。

寝苦しさとセミの大合唱で目覚める朝。
窓を開けても暑さが和らぐことはない。

せっかくの休日だから、
久しぶりにぷらっと出かけて
みようかと思うものの、
外へ一歩足を踏み出しては
「...よし、帰ろう！」
と引き返す、の繰り返し。

もともと暑さが苦手なこともあり
今年もますます、おうち時間が捗る。

とはいっても、お家にいるばかりでは、
もちろん「飽き」がくるし、だらける。

でも、このままダラダラと過ごしたら
きっと夕方ごろに後悔し始めるであろう。

「ああ、何かすればよかった～」というふうに。

せっかくの休日だし楽しいことがしたいなあ、
とソファーの上でごろごろ考える。

楽しいこと、心が喜ぶこと...。

ふとキッチンに見えたのは、買っておいた桃。

そういえば、いつか作ろうと先延ばしにしていた
ゼリーのレシピと材料もある...！

よし！と気合を入れて、
ソファーからむくりと抜け出す。

まずは、桃のコンポートづくりから。

桃をコトコトと煮込み、完成したら
煮汁にゼラチンを混ぜて、グラスに流し込む。

ピンク色に染まった、桃の自然な色合いが綺麗。

ゼリーが固まったら、
仕上げに生クリームをたっぷり。

せっかくなので、カフェで出てくるような
見た目を真似して贅沢に。

砕いたアーモンドをプラスして、
見た目と、食感もアップ。

予想以上の仕上がりに、思わず頬がゆるむ。

しっかりと眺めたら「いただきます。」

桃の甘さがふわっと広がり、
クリーミーな生クリームとも相性抜群。

アーモンドもいいアクセントになってるかも。

そんなことを考えていたら、
あっという間にぺろりと完食。

夕方、暑さが落ち着いたころに
ちょっとだけ家の外に出てみる。

桃のゼリーを食べて、気分は絶好調。

美味さから得た満足感と、達成感。

「いつかやろうリスト」に入っていた
桃のゼリーをクリアできたことが
思いのほか嬉しかったよう。

やりたいことも、溜まっていく一方だと
ちょっとしたストレスになったりする。

「ようやく作れた！」が叶うと
やっぱりうれしい。

重い腰を上げてやってよかった。
そんな事を思いながらプラプラと散歩をしていると
目の前に現れたのは、綺麗な夕焼け。

まるで今日食べた「桃のゼリー」みたいな色。
好きなブルーと混ざりあって、とても好きな色合い。

こんな夕焼けが見れる夏も悪くないなあと、
思ったりした。

今年のあつい、あつい夏も、
なんとか乗り切っていけるな。

そんな自信がついた、日曜日。