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銅の上質な佇まいが魅力の
「HARIO V60 Buono Copper」

こんにちは、よねもとです。

今回のマガジンは、当店でも既に販売している
HARIOのドリップケトル「ヴォーノ」から、
銅でコーティングされたカッパータイプを
ご紹介します。

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きらびやかな銅の質感は、インテリア性も高く、
上質なコーヒータイムを演出してくれます。

「ヴォーノ」の機能美にも触れつつ、
カッパータイプの魅力に迫ります。

世界のバリスタも愛用する本格ドリップケトル「ヴォーノ」

ヴォーノは、HARIOがドリップコーヒーのため
だけに研究を重ねて作られた、ハンドドリップに
最適なケトル。

世界のバリスタやカフェなどでも
多く愛用者がいることで知られている
プロからの信頼が厚い本格的な
コーヒーアイテムです。

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ヴォーノが世界のプロから支持されている最大の
理由は、ドリップのために開発された独特な
形状からくる、2つの特徴にあります。

  • 注ぐスピードと湯量を自在に操れる"細くしなやかなカーブを描いたノズル"
  • ドリップ時の握りやすさを考慮した"手にすっと馴染む、なみなみハンドル"

注ぐスピードと湯量を自在に操れる"細くしなやかなカーブを描いたノズル"

ドリップコーヒーをおいしく淹れる一番の
ポイントは""蒸らし"と言われています。

この"蒸らし"を成功させるには、少量の
お湯をコーヒー粉全体にゆっくりと
馴染ませることが大切。

これは、コーヒーのうまみ成分を
抽出しやすくするためです。

そこで重要になってくるのが、
ケトルのノズルの形状。

やかんなどの注ぎ口が広がっているものでは、
1回に注ぐ湯量がどうしても多くなって
しまい、コーヒー粉全体に適量のお湯を
うまく馴染ませることができません。

ヴォーノで注いでみるとどうでしょう。

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コーヒー粉全体に、ゆっくりとお湯を
馴染ませることが簡単にできました。

ぷくーっとコーヒー粉も膨らんで、
おいしいコーヒーが淹れられそうです。

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ゆっくりと少量のお湯を注ぐことができた
のは、"細くしなやかなカーブを描いた
デザインのノズル"だからなんです。

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この独特な形状だからケトルを傾けたときに、
一気にお湯が出ることなく、注ぐ湯量を
少なく調整することができます。

よく「お湯を置くように」と例えられたりも
するほど、一滴一滴を細かく注ぐことが
できちゃうくらい。

20170110172559.jpg

ここまで細かく湯量を調整できる緻密なデザイン
設計だから、プロの世界で求められる繊細な
ドリップワークにも応えられているんですね。

ドリップ時の握りやすさを考慮した"手にすっと馴染む、なみなみハンドル"

ぼくは、毎朝コーヒーを欠かさず
ハンドドリップで淹れています。

おいしいコーヒーを淹れる時は
いつも真剣勝負。

目の前にいる人と楽しい会話をしながら
ドリップしたいところですが、ぼくには
そんな余裕はまだありません。

"蒸らし"を成功させるために、ゆっくり
じっくりコーヒー粉とにらめっこして、
ここぞというタイミングでドリップ。

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なんだかんだ、ドリップが終わるまでの
約3分程度の間は、ケトルを持った手に
集中しています。

3分と言っても短いようで、お湯が入った
ケトルを持ち続ける時間としては、
手首に少し負担がかかります。

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ですが、HARIOのヴォーノは、このドリップ時の
手首へのストレスを軽減してくれる、持ちやすさ
にも配慮したデザイン設計になっているんです。

ハンドルの形状がなみなみしているから、
男性でも女性でも手の大きさに合わせて
沿うように自然とフィットします。

にぎり心地もいいので、しっかり
持つことができます。

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さらにハンドルの角度が少し広がって
いるから、ちょっと傾けるだけで
お湯を注ぐことができます。

手首を曲げる動作も少なくすむので
ドリップもらくらく。

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毎日何杯もドリップするプロの方たちにも
支持されている理由がわかりました。

上質な佇まいを感じる、インテリア性の高い銅のケトル

ヴォーノの特徴に触れたところで、次は
カッパータイプの魅力に迫ります。

カッパータイプはその名の通り、
銅でコーティングされています。

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銅は経年変化が楽しめる素材として
知られていて、長年使っていく
楽しみがある素材。

よく「育てていく」なんて例えられる
こともあるくらい、使い手によって
風合いが変化します。

そんな使っていく過程も楽しめるカッパータイプは
持ち手も真鍮製で、最初はきらびやかな見た目が
なんとも上品な印象。

キッチンやテーブルに置いている時は、
銅の上質な佇まいがなんとも魅力的。

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カッパータイプは、通常のステンレス製に比べて、
インテリアをワンランク上に演出してくれる
アイテムとしても活躍してくれます。

ネットショップでも販売がスタートします。

今回ご紹介したヴォーノのカッパータイプは、
東京と京都のリアルショップで販売しています。

ネットショップでも今後販売を予定
しているのでご期待ください。

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それでは、また次回に。
よねもとでした。

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