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銅の上質な佇まいが魅力の
「HARIO V60 Buono Copper」

元カメラマン 米本

こんにちは、よねもとです。

今回のマガジンは、当店でも既に販売している
HARIOのドリップケトル「ヴォーノ」から、
銅でコーティングされたカッパータイプを
ご紹介します。

20170110172317.jpg

きらびやかな銅の質感は、インテリア性も高く、
上質なコーヒータイムを演出してくれます。

「ヴォーノ」の機能美にも触れつつ、
カッパータイプの魅力に迫ります。

世界のバリスタも愛用する本格ドリップケトル「ヴォーノ」

ヴォーノは、HARIOがドリップコーヒーのため
だけに研究を重ねて作られた、ハンドドリップに
最適なケトル。

世界のバリスタやカフェなどでも
多く愛用者がいることで知られている
プロからの信頼が厚い本格的な
コーヒーアイテムです。

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ヴォーノが世界のプロから支持されている最大の
理由は、ドリップのために開発された独特な
形状からくる、2つの特徴にあります。

  • 注ぐスピードと湯量を自在に操れる"細くしなやかなカーブを描いたノズル"
  • ドリップ時の握りやすさを考慮した"手にすっと馴染む、なみなみハンドル"

注ぐスピードと湯量を自在に操れる"細くしなやかなカーブを描いたノズル"

ドリップコーヒーをおいしく淹れる一番の
ポイントは""蒸らし"と言われています。

この"蒸らし"を成功させるには、少量の
お湯をコーヒー粉全体にゆっくりと
馴染ませることが大切。

これは、コーヒーのうまみ成分を
抽出しやすくするためです。

そこで重要になってくるのが、
ケトルのノズルの形状。

やかんなどの注ぎ口が広がっているものでは、
1回に注ぐ湯量がどうしても多くなって
しまい、コーヒー粉全体に適量のお湯を
うまく馴染ませることができません。

ヴォーノで注いでみるとどうでしょう。

20170110172431.jpg

コーヒー粉全体に、ゆっくりとお湯を
馴染ませることが簡単にできました。

ぷくーっとコーヒー粉も膨らんで、
おいしいコーヒーが淹れられそうです。

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ゆっくりと少量のお湯を注ぐことができた
のは、"細くしなやかなカーブを描いた
デザインのノズル"だからなんです。

20170110172535.jpg

この独特な形状だからケトルを傾けたときに、
一気にお湯が出ることなく、注ぐ湯量を
少なく調整することができます。

よく「お湯を置くように」と例えられたりも
するほど、一滴一滴を細かく注ぐことが
できちゃうくらい。

20170110172559.jpg

ここまで細かく湯量を調整できる緻密なデザイン
設計だから、プロの世界で求められる繊細な
ドリップワークにも応えられているんですね。

ドリップ時の握りやすさを考慮した"手にすっと馴染む、なみなみハンドル"

ぼくは、毎朝コーヒーを欠かさず
ハンドドリップで淹れています。

おいしいコーヒーを淹れる時は
いつも真剣勝負。

目の前にいる人と楽しい会話をしながら
ドリップしたいところですが、ぼくには
そんな余裕はまだありません。

"蒸らし"を成功させるために、ゆっくり
じっくりコーヒー粉とにらめっこして、
ここぞというタイミングでドリップ。

20170110172624.jpg

なんだかんだ、ドリップが終わるまでの
約3分程度の間は、ケトルを持った手に
集中しています。

3分と言っても短いようで、お湯が入った
ケトルを持ち続ける時間としては、
手首に少し負担がかかります。

20170110172649.jpg

ですが、HARIOのヴォーノは、このドリップ時の
手首へのストレスを軽減してくれる、持ちやすさ
にも配慮したデザイン設計になっているんです。

ハンドルの形状がなみなみしているから、
男性でも女性でも手の大きさに合わせて
沿うように自然とフィットします。

にぎり心地もいいので、しっかり
持つことができます。

20170110172717.jpg

さらにハンドルの角度が少し広がって
いるから、ちょっと傾けるだけで
お湯を注ぐことができます。

手首を曲げる動作も少なくすむので
ドリップもらくらく。

20170110172740.jpg

毎日何杯もドリップするプロの方たちにも
支持されている理由がわかりました。

上質な佇まいを感じる、インテリア性の高い銅のケトル

ヴォーノの特徴に触れたところで、次は
カッパータイプの魅力に迫ります。

カッパータイプはその名の通り、
銅でコーティングされています。

20170110172807.jpg

銅は経年変化が楽しめる素材として
知られていて、長年使っていく
楽しみがある素材。

よく「育てていく」なんて例えられる
こともあるくらい、使い手によって
風合いが変化します。

そんな使っていく過程も楽しめるカッパータイプは
持ち手も真鍮製で、最初はきらびやかな見た目が
なんとも上品な印象。

キッチンやテーブルに置いている時は、
銅の上質な佇まいがなんとも魅力的。

20170110172829.jpg

カッパータイプは、通常のステンレス製に比べて、
インテリアをワンランク上に演出してくれる
アイテムとしても活躍してくれます。

ネットショップでも販売がスタートします。

今回ご紹介したヴォーノのカッパータイプは、
東京と京都のリアルショップで販売しています。

ネットショップでも今後販売を予定
しているのでご期待ください。

20170110172852.jpg

それでは、また次回に。
よねもとでした。

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