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【動画】うつわとレシピ|CASTダブルウォールで作る
2層のコーヒープリンゼリー

料理をより美味しく楽しむために、欠かせない器。

「うつわとレシピ」では、簡単でおいしいレシピと、
お料理を引き立てる器やテーブルウェアをご紹介します。

2層のコーヒープリンゼリー

プリンのまろやかな甘さに、
コーヒーゼリーのほろ苦さが合わさって
ちょっぴり贅沢な、大人のデザートに。

美味しい温度をキープしてくれる
保冷効果に優れたダブルウォールは、
デザート作りにもぴったりなグラスです。

材料

  • コーヒー 350cc
  • 砂糖 大さじ1個
  • 牛乳 50cc
  • 生クリーム 100個
  • ゼラチン粉 6g
  • ミント 少々
  • アーモンド 少々
  • ホイップクリーム 少々

作り方
~コーヒープリン~

  1. ゼラチン粉に水大さじ1杯を入れ、ふやかしておく。
  2. 鍋に、コーヒーと砂糖を加え  火にかける。
  3. かき混ぜながら、沸騰直前の鍋肌がふつふつしたところで、火を止める。
  4. ふやかしたゼラチンを入れ、混ぜながら溶かす。
  5. 氷を当てたボウルに移し替え、かき混ぜながら粗熱をとる。
  6. 固まったプリンの上に、優しく注ぐ。
  7. 冷凍庫に入れ、ぷるぷるの状態になるまで、30~40分冷やし固める。
  8. お好みで、ホイップクリームやアーモンド、ミントを添えて完成
CASTダブルウォールで作る2層のコーヒープリンゼリー

Styling Furniture

カフェテーブル WIRY/NA 円形

¥ 76,800


テーブルライト SIENI

¥ 25,800



Styling Goods

CAST ダブルウォール

¥ 1,540 ~


まんまるポット

¥ 14,300 ~


カトラリー Cutipol GOA Ivory Silver

¥ 1,485 ~


HARIO V60オリーブウッドスタンドセット

¥ 13,200


トレー KITO 長木瓜盆

¥ 5,500 ~



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