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【 晴れのち、キッチン 】クリスマスを待ちわびて

暖房のタイマーが切れて
ひんやりとした空気に包まれた朝。

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こんな朝は、なかなか布団から脱出できない。

何度目かの決意でようやく起き上がって
「さむ〜〜」と、独り言を呟くのが
最近のお決まりです。

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それから、
前日の夜に多めに作っておいた
スープを飲むことも、冬のお決まり。

体の中からあっためる作戦です。

お気に入りのスープマグで
心もほこほこ、あったか。

そんな朝を過ごしてる最近の私。
いつもより少し、浮かれています。

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なぜかというと、
1年で1番好きな季節が来たから。

12月。

街がイルミネーションでキラキラしていて
すれ違う人もなんだか
ソワソワしているような...。

クリスマスの飾りつけを目にするだけで心が踊るのは
子どもの頃に待ちわびたサンタさんの思い出が
あるからでしょうか?

とにもかくにも、この季節がたまらなく大好き。

寒くて起きられない朝だって
今はとても嬉しいのです。

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今年は挑戦してみたいことが1つ。

シュトーレンを作りたい!

クリスマスまでの日々を
1枚1枚切りながら待つドイツの伝統菓子。

学生のときアルバイトをしていたパン屋さんで
販売していたこともあり、
私にとっては懐かしい気持ちになる食べものです。

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ここだけの話、材料を買いに行ったときに
完成されたシュトーレンを見つけてしまい
「買ったほうが早いのでは...?」と
揺らぎました。笑

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いやいや、作る楽しみがあるじゃない、と
ぐっと堪えて帰ったのはどうやら正解で、
作り始めたら楽しくって
「なんでそんなこと思ってたんだろう〜」と感じるほど。

生地の粘り気が強くてまとまらないので
強力粉と薄力粉を少しずつ追加。

こんなふうに、試行錯誤できるのも
手作りの醍醐味ですよね。

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ドライフルーツとナッツはたっぷりと!

2度目の発酵が終わった頃、
形がちょっとヘンテコなことに気づいたけれど
「まー、これも手作りの良さやんね!」と
言い聞かせて、オーブンに詰め込みます。

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焼き上がると、お部屋いっぱいに広がる
香ばしくてやさしい匂い。

学生時代にお世話になった
あのパン屋さんを思い出す、
大好きな匂いです。

バターを塗って、粉糖をこれまたたっぷりと。
これで完成です。

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作ってみると思っていたよりも簡単で
毎年作ろうかな〜なんて
調子の良いことを思ったり。

ひとり暮らしを始めてから
前よりもっと季節ごとを
楽しめている気がします。

さて、シュトーレンのお供には
最近ゲットしたこれの出番。

20211129165511.jpg

紅茶のアドベントカレンダーです。

いろんな味のティーバッグが
ランダムに入っていて、
毎日違った味を楽しめるもの。

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この日の紅茶は、シナモンが効いた
フェスティブ スパイスという味でした。

シュトーレンと紅茶も、
「最近のお決まり」に加わりそうです。

今年はまだまだ
やりたいことがたくさん。

クリスマスパーティーは
料理を作っておもてなししたいし、
小さなツリーも飾りたいな。

あっという間に過ぎていく大好きな季節を
できるだけ長く楽しめるよう、
大事に過ごしたいと思います。


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