私はパンが大好きです。
それはそれは、毎日でもいいくらいに。



パンの香ばしい匂い、コーヒーのいい香り。
今日もいちにち頑張ろうという気合と
癒しをチャージするひととき。



一日のはじまりが良ければ、
その後も上手く行くはず。
という小さな願掛け（？）から、
朝ごはんは自分の好きなものを食べる！
ということを大切にしています。

美味しいパンが自分の気持ちを
上げてくれることは知っているので、
忙しい朝でもなんとか食べたいという気持ちが。

寝坊した朝、掃除やウォーキングをサボってでも
朝ごはんだけはしっかりと...。
（ただの食いしん坊ですね）

それでも、時間のかかるものは作れないですし、
バタバタする朝も多いのが現状。

自分の気持ちを上げる習慣が
負担になっては元も子もないので、
「無理はしない」がモットーです。

忙しい朝はシンプルに、厚切りのパンとバター。

蜂蜜かメープルシロップ、最後に
ちょっといいお塩をかけると最高です。

この甘じょっぱいトーストと
深入りの珈琲があれば、これだけで満足。

シンプルな分、素材は少しだけ贅沢に。
「厚切り」のパンであること、
美味しいはちみつやメープルシロップ、お塩
を使ってみることも、小さな楽しみです。

個人的には、切り込みをいれて
焼いて食べるのが好きです。

メープルシロップがパンに染み込むので、
食べたときに表面のサクッとした食感から、
ふわふわ、じゅわっと甘さが広がります。

野菜を食べたいけど、スープやサラダを
作る余裕はないなあ～って時。

そんな時は、野菜たっぷりのピザトーストにすれば、
お腹も気分も満たされること間違いなし。

ピザトーストといえば、玉ねぎ、ピーマン、
ウインナーなどを使うイメージですが、
結構なんでものせます。
（美味しい組み合わせを見つけるのも楽しいです。）

玉ねぎとお肉類（ベーコンやウインナー）は必須で
あとは、余っている野菜を。
今回は、かぼちゃとマッシュルームです。

我が家はトースターがないので
グリルでパンを焼きます。

火が通りにくそうな野菜があれば
まずはアルミホイルにのせてロースト。

ある程度火が通ったらパンに乗せて
チーズをたっぷりと。

簡単なのにボリューミーで食べ応えのある
朝食になるので、ついつい作ってしまう
お気に入りの食べ方です。

実は、この習慣にはきっかけがありました。

私は落ち込むことがあると、
なかなかすぐに切り替えができずに
う～～ん、と悩む性格です。

朝起きたら忘れている！というよりは、
朝起きてもモヤモヤが残っていることも。

そのままの気分で一日を
スタートさせるのはいやだな、
上手く切り替える方法はないかな、と
思い始めたんです。

そんな私の気分転換は、
やはり美味しいものを食べること。

それから、ちょっとずつ平日の朝ごはんに向けて
楽しみの種をまくように。

「明日なに食べようかな。」
「平日のために、ちょっと贅沢してこれ買っておこう。」

と、ここぞとばかりに自分を甘やかします。

明日の朝の楽しみを考えると、ふっと前向きな
気持ちになったり、単純にわくわくしたり。

早起きが少し得意になる、
という特典も付いてきました。

心がトゲトゲとしてきても、
できるだけ早く「まるい」心に戻して、
すいすい～と次のステップに進めるのが理想。

大切だと思っている時間（朝）を、
きちんと自分のために使う（好きなパンを食べる）
という事は、毎日を健やかに過ごすための
習慣のひとつになっています。

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