Web Magazine

【動画】うつわとレシピ|SyuRoで食べたい
白だしトマトのまぜそうめん

料理をより美味しく楽しむために欠かせない器。

「うつわとレシピ」では、簡単でおいしいレシピと、
料理を引き立てる器やテーブルウェアをご紹介します。

白だし漬けのトマトで、
さっぱりといただくまぜそうめん

今が旬のトマトを美味しく食べられる、
これからの季節にぴったりな
そうめんレシピをご紹介します。

そして今回盛り付ける器は、
趣あるアイテムを手掛けるSyuro(シュロ)の
プロダクトである「せっ器」シリーズ。

いつもの料理をちょっと上質に変えてくれる
Syuroの器は、そうめんにもぴったりです。

材料

  • そうめん 350cc
  • ミニトマト 10~15個
  • 白だし 大さじ4
  • 水 160ml
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ3
  • いりごま 適量
  • 大葉 5枚
  • 鰹節 適量
  • 好みでレモン汁 適量

作り方

  1. ミニトマトのヘタを取って、よく洗ったトマトに切り込みを入れる。
  2. 沸騰したお湯にミニトマトを入れて5~10秒。
  3. 皮がちょっと弾けたら、すぐ水に取ります。
  4. 容器に白だし大さじ4と水160mlを合わせる。
  5. トマトが入った容器に流し入れ、冷蔵庫で約1時間冷やす。
  6. 大葉5枚の茎を取り、丸めて千切りにする。
  7. ボウルにごま油大さじ3、砂糖小さじ1、いりごまを混ぜ合わせる。
  8. 沸騰した鍋にそうめんを入れ、1分半~2分茹でる。
  9. 氷水に当てたザルにそうめんをいれて、手で混ぜながら冷ます。
  10. そうめんが冷めたら、手でよく絞る。
  11. タレの入ったボウルにそうめんを入れ、よく混ぜる。
  12. お皿にそうめんを盛り付ける。
  13. 冷蔵庫で冷やしたトマトの白だし漬けを取り出す。
  14. トマトをカットし、そうめんに盛りつける。
  15. トマトに浸していただしをそうめんの上からかける。
  16. お好みで大葉と鰹節、レモン汁をかけて完成。
SyuRoで食べたい、白だしトマトのまぜそうめん

Styling Furniture

伸長式ダイニングテーブル folk/NA

¥ 133,000 ~


ダイニングチェア WICKER/NA

¥ 36,800



Styling Goods

SyuRo 炻器 Deep Plate

¥ 4,400 ~


SyuRo 炻器 Plate

¥ 2,200 ~


SyuRo リネンキッチンクロス

¥ 2,090


CAST ダブルウォール

¥ 1,540 ~


フルエプロン マノン

¥ 8,140


めいぼく箸 たがね

¥ 1,650 ~



View More
みんなの保存数:4

雑貨・食器特集

リビング家具特集

こたつキャンペーン2024

ディスプレイ特集
センスのいらないインテリア
ナチュラルヴィンテージを知る
インテリアを学ぶ
インテリアを楽しむ
リセノのこと
特集
人気の連載

「リセノ ランチ部」の最新記事 4件

2022年12月21日(水)
リセノ ランチ部

【KINTOの土鍋でつくる、簡単レシピ】vol.1芯からあったまる。北海道名物の「石狩鍋」

切って、煮込むだけ!ご当地の鍋レシピをご紹介します。

編集部 江上 12
2022年12月27日(火)
リセノ ランチ部

【KINTOの土鍋でつくる、簡単レシピ】vol.2キツネ色の出汁が美味しい。関西風「おでん鍋」

薄口しょうゆで透き通るおでんつゆ。スタッフを自宅に招いて、お鍋を囲みました。

制作部 清水 11
2022年9月20日(火)
リセノ ランチ部

【はれきちレシピ】白玉で簡単アレンジ! 「抹茶のミニパフェ」の作り方

vlog動画で作った「抹茶のミニパフェ」。白玉はそのままに、アレンジレシピ「お月見パフェ」もご紹介します。

カメラマン 岡 9
2023年7月20日(木)
リセノ ランチ部

はちみつレモンジャムを使った簡単アレンジレシピをご紹介します。

すぐに真似できるレモンジャムのアレンジレシピをご紹介します。

福岡店 立脇 7

「リセノ ランチ部」の人気記事 4件

2014年12月11日(木)
リセノ ランチ部

とろろと豚バラの暖かそうめん

今日のRe:CENOランチは、とろろと豚バラの暖かそうめんです。

リセノランチ部 201
2021年9月15日(水)
リセノ ランチ部

コーヒーマイスターがおいしいコーヒーの淹れ方をご紹介します。

外出ができないこんな時だからこそ、ご自宅でおいしいコーヒーを淹れてみませんか?

元カメラマン 濱田 65
2022年1月11日(火)
リセノ ランチ部

コーヒーマイスターが正しいコーヒーの保存方法をご紹介します。

美味しいコーヒーは鮮度がとても重要。正しい保存方法をご紹介します。

元カメラマン 濱田 54
2021年8月17日(火)
リセノ ランチ部

手軽な材料で10分で完成!「簡単レモンスカッシュ」のレシピをご紹介します。

暑い夏を吹き飛ばそう!ゴクゴク飲めるレモンスカッシュの作り方をご紹介。

元京都店 羽織 33

インテリアを学ぶ、楽しむ、好きになる。
『Re:CENO Mag』