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リセノ ランチ部

気分爽快!「夏と言えば」の定番カクテル
"本格モヒート"作りにチャレンジ

カメラマン 米本

20180619122245.jpg

こんにちは、よねもとです。

前回に引き続き、恒例になりつつある
ドリンクレシピ紹介。

ぼくは季節に合わせたドリンクを作って楽しむ、
休日の過ごし方が大好きです。

今回も季節に合わせたとっておきの
1杯をお届けします。

ご紹介するのは、これからの暑い季節の
定番ドリンク"モヒート"

ミントをたくさん使ったドリンクだから、
暑い夏の休日を爽快な気分に
させてくれるリフレッシュ系。

アウトドアで手軽に作れちゃうのも
嬉しいポイントです。

BBQや、ピクニック、自宅のバルコニーで
軽く一杯、なんてときにぴったり。

ぜひ、お試しください。

モヒートってなに?

モヒートってなに?という方も
いらっしゃると思うので、
少し解説させていただきます。

モヒートは、中南米にあるキューバ・ハバナが発祥。

ラムをベースにソーダ、ライム、砂糖、
ミントを加えたもので、ミントとソーダの
清涼感が暑い夏にぴったり。

「夏と言えば」の定番カクテルなんです。

切って、潰して、混ぜるだけ。
手軽にできる簡単レシピ。

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それでは、材料と作る工程を
ご紹介します。

用意する材料は、こちら。

【1杯分】

  • ライム 1/2個(6等分のくし切り)
  • ブラウンシュガー 適量
  • ラム 50ml
  • 炭酸水 適量
  • ミント 葉を20枚程度

作る工程は、3ステップでとても簡単。

  1. グラスにライム、ブラウンシュガーを入れて潰します。
  2. ミントを加えて、やさしく潰します。
  3. 氷、ラム、炭酸水を順に入れて、よく混ぜて完成。

それではさっそく、作っていきましょう。

グラスにライム、ブラウンシュガーを
入れて潰します。

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まずは、グラスにライムと
ブラウンシュガーを入れます。

そこにマッシャーでライムを潰し、
果汁でブラウンシュガーを
溶かしていきます。

20180619122600.jpg

ミントを加えて、やさしく潰します。

20180619122707.jpg

いい感じにブラウンシュガーが溶けてきたら、
次にミントを加えます。

引き続き、マッシャーでミントを潰していきます。

20180619122740.jpg

ここでポイントとなるのが、力加減。

潰し過ぎないように軽い力加減で、
やさしく潰します。

強くやりすぎると、香りが弱くなり、ミントの
苦味が出て、味が損なわれてしまうのでご注意を。

氷、ラム、炭酸水を順に入れて、
よく混ぜて完成。

20180619122911.jpg

ミントを潰し終えたら、氷、ラム、
炭酸水を入れます。

まずは、氷を加えたグラスにラムを。

続いて、炭酸水を注いでいきます。

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最後に、マドラーで軽く混ぜます。

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これで完成!ミントを添えてできあがり。

20180619123340.jpg

暑い日は爽快モヒートで、
リフレッシュしてみてはいかがでしょうか?

20180619123452.jpg

いかがでしたか。

切って、潰して、混ぜるだけの
手軽にできる簡単レシピ。

【材料 / 1杯分】

  • ライム 1/2個(6等分のくし切り)
  • ブラウンシュガー 適量
  • ラム 50ml
  • 炭酸水 適量
  • ミント 葉を20枚程度

【作る工程】

  1. グラスにライム、ブラウンシュガーを入れて潰します。
  2. ミントを加えて、やさしく潰します。
  3. 氷、ラム、炭酸水を順に入れて、よく混ぜて完成。

BBQや、ピクニック、自宅のバルコニーで
軽く一杯なんてときに、ぜひお試しください。

爽快感でリフレッシュさせてくれること
間違いなし!

それでは、また次回に。
よねもとでした。


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